• Η καρύδα έχει πολλές χρήσεις καθώς το νερό, το γάλα, η ψίχα, η ζάχαρη και το λάδι της μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διαφορετικούς σκοπούς. Ανήκει στην κατηγορία των superfood λόγων τον πολυάριθμων ευεργετικών ιδιοτήτων στην υγεία.

 

  • Έχει αντιοξειδωτική δράση, περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία αλλά έχει και αντιμικροβιακή και αντιβακτηριακή δράση.

 

  • Το νερό καρύδας περιέχει πολλά μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρομαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο αλλά και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αποτελεί πολύ καλό ηλεκτρολύτη και είναι μια πολύ καλή επιλογή για ενυδάτωση κατά την άσκηση.

 

  • Έχει φανεί ότι βοηθάει τόσο στην λειτουργία των νεφρών και απομακρύνει τις τοξίνες. Η υψηλή περιεκτικότητα σε κυτοκίνη προσφέρει αντιγηραντικές ιδιότητες.

 

  • Μειώνει την αρτηριακής πίεσης και βελτιώνει την κυκλοφορία.

 

 

  • Είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα μέσης αλύσου ή τριγλυκερίδια μέσης αλύσου (ΜCTs), τα οποία όταν τα τρώμε κατευθύνονται απευθείας στο συκώτι  και μεταβολίζονται προκειμένου να παραχθεί ενέργεια. Αυτό μπορεί να βοηθήσει και στο αδυνάτισμα.

 

  • Το λάδι καρύδας καλύτερη επιλογή από το βούτυρο στα γλυκά.

 

  • Η καρύδα προκαλεί για περισσότερη ώρα κορεσμό μειώνοντας το αίσθημα της πείνας, βοηθώντας έτσι στην απώλεια βάρους.

 

  • Έχει φανεί ότι βελτιώνει  την ευαισθησία στην ινσουλίνη, αυξάνοντας την ανοχή στην γλυκόζη.

 

  • Τέλος σε έρευνα φάνηκε ότι η αγωγή με έλαιο καρύδας έχει προστατευτική δράση απέναντι σε ασθένειες που σχετίζονται με τον εγκέφαλο. Επίσης σε άλλη έρευνα έδειξε ότι βελτίωσε τις λειτουργίες του εγκεφάλου σε ασθενείς με Αλτσχάιμερ.

ta ofelh ths karudas sthn diatrofh 300x200 Μάθε τα πάντα για τις ιδιότητες της ινδικής καρύδας

Πως να την καταναλώσω:

  • Όπως αναφέραμε και πιο πάνω, το λάδι και η ζάχαρη καρύδας είναι καλύτερη επιλογή από το βούτυρο και την απλή ζάχαρη στα γλυκά.
  • Τ φλέικς καρύδας μπορούν χρησιμοποιηθούν σε smoothies αλλά και σε γλυκά.
  • Επίσης μπορείτε να την καταναλώσετε σαν σνακ.


Show Buttons
Hide Buttons